Las pancakes son un desayuno que todos disfrutamos no importa la edad, no hay nada como levantarse en la mañana y poder disfrutar de una pancakes esponjosa y suave acompañada de frutas y nutella. Es muy fácil lograrlo, agreaga butter milk a la mezcla o colocale a la leche una cucharada de vinagre y dejala reposar por unas cinco minutos (así haces una butte milk casera) también puedes utilizar polvo de hornear o batir las claras a punto de nieve, bueno eso depende del tiempo que tengas para hacer el desayuno.

Ingredientes:

1 taza de harina ( puedes utilizar harina de almendras o de avena)

1/2 taza de butter milk

1/2 cucharadita de vainilla

2 huevos ( si la quieres mas esponjosas bate la claras a punto de nieve)

1/2 cucharadita de polvo de hornear

25 gramos de azúcar ( puedes utilizar azúcar de coco o cualquier edulcorante de tu preferencia)

Procedimiento:

Une los ingredientes secos, es decir la harina y el polvo de hornear, aparte une los ingredientes húmedos, la azúcar (si la azúcar es un ingrediente húmedo), los huevos, la vainilla y la butter milk, luego agrega poco a poco los ingredientes secos con movimientos envolventes. En un sartén pre calentado hacer las pancakes #desayuno #comidacasera #pancakes